5 viner för ditt påskbord

Var kommer du att vara såväl som vem kommer du att vara med denna påsk? Mycket viktigare, vad kommer du att dricka? Just här är 5 viner för påskbordet oavsett vem du är med eller var du är.

Att välja rött vin för att ge middag är ibland så svårt som att välja var du borde vara under olika helgdagar. Gör du hushållssaken, eller är det en fångst med vänner? Eller kan du wangle en natt med bara er två?

En gång har italienarna en gång det ideala uttrycket för den här typen av saker. Christinas far skulle alltid säga:

“Natale Con I Tuoi, Pasqua Con Chi Vuoi.”

Det motsvarar som “jul med din familj, påsk med vem du vill.” Förutom om jag förstår Sergio, skulle han lägga till i slutet: “E Semper Col Vino.”

Och alltid med vin.

Det innebär att det verkligen är lika mycket som du där du tillbringar din påsk, men för att hjälpa till med ditt beslut med vinet, här är fem flaskor som är den perfekta Pasqua vino.

5 viner till påsk – vem du än är med

Börjar med den lättaste stilen såväl som att flytta med kugghjulen, dessa viner har alla massor av smak och går helt med olika mat du kan ha på middagsbordet i påsk.

1. Ange Light Marlborough Sauvignon Blanc 7%

Trender för lägre alkoholversioner av drycker (0% ölsorter såväl som saker som speklipp), specificerar ljus har producerat ett lägre ABV -vin.

De använder speciella metoder för att eliminera all alkohol från sitt vin och blanda sedan rött vin i full styrka tillbaka för att producera den färdiga produkten med 7% ABV. Du tappar inte kroppen alkohol ger rött vin men på exakt samma tid, det är mindre potent.

State of Light’s Marlborough Sauvignon Blanc har fortfarande de traditionella märkena av tropisk frukt samt en färsk arom av en NZ Sauv Blanc, så att servera detta röda vin med grillar, färsk ceviche eller sashimi -sushi eller en granatäpple -tråkig sallad skulle vara perfekt.

Köp specificera Light Marlborough Sauvignon Blanc här – $ 23,00 RRP

2. Robert Mondavi Personal Choice Chardonnay

Ett intressant jobb där små proportioner av Mondavi -viner åldras i spritfat ger en helt ny smakprofil för allmänt kända viner.

Denna kaliforniska Chardonnay har haft en liten del åldrad i direkt Kentucky Bourbon-fat och introducerades sedan till resten av vinet. Processen lägger till en karamell såväl som ek till den rika, fruktiga Monterey Chardonnay.

Att sätta detta rött vin med en stekt fjäderfä middag, rikare pastarätter eller till och med ost fungerar riktigt bra.

Köp Robert Mondavi Personal Choice Chardonnay just här – $ 25,00 RRP

3. Young & Co Cherry Bomb French Pinot Noir

French Pinot Noir ses några av de allra bästa i världen, så detta röda vin har enorma skor att fylla. Det kanske inte är så komplicerat eller strukturerat som avancerade pinots men Cherry Bomb levererar fortfarande på smak.

Fortfarande, med massor av hallon såväl som svarta körsbärsmaker såväl som balanserade tanniner, är detta ett extremt attraktivt vin. Förutom att flaskans påkostade konstverk är mycket kul också.

Drick detta rött vin med en konventionell middag med stekt fjäderfä eller fläsk – ännu mycket bättre har det på egen hand.

Köp Young & Co Cherry Bomb French Pinot Noir här – $ 23,00 RRP

4. Gruppen Red Wine Business The Quiver McLaren Vale Grenache

Slutligen tillhandahåller de osungna hjältarna från Red Wine World – The Grape Growers – A Voice, Group Red Wine Co gör rött vin för Röda vindruvbönderna i South Australia. Sorten är utmärkt och varje sort har ett grupp substantiv som sin moniker.

Quiver Grenache (en pekare är en samling cobras) är ett väl avrundat rött vin med färska blommaromor samt rika men dynamiska bärsmaker samt ett mjukt pepparkrydda.

Dess balanserade färska sötma såväl som smak ger detta röda vin till rikare anka rätter eller till och med kryddig thailändsk mat. Tro choo chee curry eller miljövänlig papayasallad.

Köp gruppen Red Wine Co’s Quiver McLaren Vale Grenache här – $ 34,00 RRP

5. Young & Co The Jam McLaren Vale Shiraz

Bold men ändå inte överväldigande, denna södra australiska Shiraz har kännetecknen för en McLaren Vale Red. Blackberry, plommon och choklad med en kvarvarande ekhet och krydda.

Det finns massor av kropp och oomph till detta vin, liksom det kommer att stå så mycket som starka smaker av rött kött. Prova ett saftigt stekt lamm som det här receptet för långsamt kokt lamm ta på sig med tahinisås samt en dukkah skorpa.

Denna sort av Young & Co har förvånat oss igen såväl som igen. En stund tillbaka försökte vi Young & Co Strawberry Hustle Rosé. Bilden av den enorma saftiga jordgubben på flaskan såväl som vinets ljusa skugga fick oss att tro att detta skulle vara en alltför underbar rosé, men det var det inte. Det var torrt och läcker – läckra.

Köp Young & Co’s the Jam McLaren Vale Shiraz Rit – $ 23,00 RRP

Så nu när covid-19-begränsningarna underlättar här i Australien såväl som vi är e5 viner för ditt påskbord (###) Var kommer du att vara såväl som vem kommer du att vara med denna påsk? Mycket viktigare, vad kommer du att dricka? Just här är 5 viner för påskbordet oavsett vem du är med eller var du är.